豆角种植技术与管理方法（豆角如何种植和管理）

3705百科网分享 豆角，可以说咱们农民朋友种植最多的蔬菜类型了，如果豆角种植与管理得当，它的采摘期会比较长、产量会非常高，种上几畦就摘不败、吃不完。对于豆角来说，它既可以春种、夏种和秋种，也可以在冬季温室大棚内种植。从当下的时令节气来说，此时比较适合春豆角的种植。

对于咱们菜农朋友来说，种植豆角要想有个好产量、好品质和好收益，我们就要从它的种植管理方面下点细功夫。那么，春季种植豆角时，如何种植管理才能增加它的开花结荚数量、延长它的采摘期呢？今天农技小背篓就从选地播种、苗期管理到后期采收上市、拉秧清田给大家做一个详细的介绍，手把手教大家轻松种植高产优质的春豆角！

一、什么时间最适合种植豆角？如何正确选择适合的豆角品种？

从豆角生长的特性和对环境的要求上，一般情况下，豆角最适合生长在25-28度左右的温度环境中，而且在这样的适宜生长温度环境中长势最好，除此之外，豆角开花结荚期在白天25-28度左右、夜间17-18度左右的温度环境中开花结荚率最高、结荚的数量最多、采收期最长。

至于豆角的种植时间，大家应当结合豆角种植的季节灵活决定，因为豆角一年四季都可以种植，但不同季节种植的豆角一定要选择适合当季气候条件的品种，然后再根据不同季节的气候条件确定最佳种植期，比如说，春季种植最好选择春豆角品种，秋季种植则应当选择秋豆角品种等。

豆角种植时间从整体上来说，春豆角一般适合选择短日照、成熟期早（55-60天左右）、耐低温性与抗寒性较好的品种，在每年的3-4月份前后或清明到谷雨前后（具体看南北地区春季回温状况）且温度稳定在13-15度及以上时才可种植，如果播种时间过早，豆角的种子在12度以下的温度环境下会出现无法发芽、烂种死苗的问题；夏豆角适合选择长日照、成熟期中晚（中熟65-70天、晚熟75-80天）、耐热性与耐湿性较好的品种，在每年的5-6月前后进行种植；秋豆角则是大多要等到高温酷暑过后且天气变凉爽后的8月初-10月初时，品种选择方面大家可以建议参考春豆角品种的选择方法。

二、什么样的土壤条件最适合豆角的种植？

一般来说，相比其他农作物来说，豆角对各类土壤的适应性还是很强的，它在大部分的土壤上基本都可以正常生长，但是，如果我们如果能够给它选择最适合的优良土壤环境，就能够让它的根系生长的更好、苗情长势更健壮，同时也能让它的苗株长得更快、开花结荚期更长、结得豆荚更多更好。

那么，什么样的土壤条件最适合种植豆角？什么样的土壤环境又不适合种植豆角呢？

适合豆角种植与生长的优良土壤条件：地势较高或平坦、排灌条件便利、向阳采光环境优良、土层肥沃深厚、土质疏松通透、土壤酸碱度呈中性或弱酸性（PH值6.0-7.0），土壤类型以近2-3年未种过同类作物、未发生过地下病虫害（如根腐病、枯萎病等）的沙质性土壤或壤土或新地为佳。

不适合豆角种植与生长的不良土壤条件：地势低洼易积水、土壤酸性或碱性过大、土壤质地过于黏重、土层浅薄贫瘠、背阳采光条件不良以及地下病虫害严重的田地土壤，不适合种植豆角，否则豆角容易出现根系发育差、苗株长势不良、烂种烂根、死苗死棵、开花结荚数量锐减、落花落荚严重、采收期短等方面的问题。

三、豆角种植前如何整地造墒和施底肥？

我们在豆角种植地选好以后，首先要做的就是整地、造墒、施底肥底水等管理，最适合豆角播种的墒情为土壤湿度75-80％左右。

一般来说，在豆角播种前15-20天时，要提前对种植地中上茬作物残留的残枝落叶、杂草碎物等彻底清理干净，然后对土壤进行25-30公分左右的深翻晾晒。在播种前，结合精整土地，把豆角种植地进行起垄、开沟、作畦，并根据土壤肥力状况和干湿状况施好底肥、灌好底水，然后准备豆角的适期待播待种。

在豆角底肥的管理上，因为豆角生长过程中对钾肥和磷肥需求多、对氮肥需求较少（需求量钾＞磷＞氮），并且在种苗期主要以发根、长苗为主且生长量较小，因此，在豆角播种前施底肥时，我们可以大体上按照每亩3000-4000公斤腐熟农家肥、过磷酸钙30-40公斤（南方用钙镁磷肥）、硫酸钾15-20公斤的用量进行施底肥，或者按照每亩3000-4000公斤腐熟农家肥+氮磷钾三元复合肥20-25公斤的用量的方法进行施底肥，具体施肥量的多少应当根据自家土壤的肥沃贫瘠状况灵活增加。

除此之外，因为豆角属于对钼、硼都比较敏感且对硼、钼需求量较多的农作物类型，因此，对于土壤缺素的地块，建议结合整地施肥时每亩搭配施入1-1.5公斤的硼砂和150-200克的钼酸铵以及1-1.5公斤的硫酸锌，这样能够让豆角的长势更好，开花结荚的数量更多、品质更好、采收期更长。

需要注意的是：①施底肥时应当先肥料先与土壤掺混均匀后再施入地中或定植沟内；②在豆角播种前，应当结合整地通过全田撒施生石灰、药物颗粒后翻施或地面喷洒药物等做好土壤的消毒杀菌工作。③育苗盘播种育苗的，可以按照6份园土：3份有机肥：1份腐熟农家粪肥的比例自己配制营养钵土。

在豆角的底水浇灌与墒情营造方面，如果土壤干旱缺水或长时间未下雨而湿度不足、墒情缺水，应当在播种前及时浇水增加湿度补足墒情，然后再选择适宜的实际播种豆角。

四、如何掌握好豆角的种植密度？

豆角播种密度过大，容易苗株过密而出现激烈争夺养分空间营养不良、田间郁闭通风采光环境不良、地面湿度大病虫害问题重等方面的问题，从而造成豆角长势差、开花结荚率低、大量落花落荚等减产现象；反之，如果豆角种植的过于稀疏，就会因为苗株量少、开花结荚量少而无法实现高产。

因此，掌握好豆角的最佳种植密度，是保证豆角苗株长势健壮、最大化实现豆角高产的有效防治。那么，豆角按什么密度种植最有利于高产呢？

正常情况下，对于露地种植的普通地块，豆角的种植密度大体可以按照每亩6000-8000株、行距40-50公分、春豆角株距12-15公分、夏豆角和秋豆角株距8-10公分的、每个播种穴播种2-3粒的密度进行播种即可，出苗后要注意按照“去弱留壮、去密留稀”的原则进行分次间苗。对于覆膜播种的密度，豆角的播种密度可以采取大小行模式按照大行65-70公分、小行20-25公分、株距40-50公分、株距20-30公分的密度进行播种。

除此之外，对于不同品种的豆角的也要掌握种植的密度，一般来说，蔓生型的豆角品种可以参考每亩4000-500株、行距65-70公分、株距20-25公分左右的密度进行种植，矮生型的豆角品种可以参考每亩4000-5000株、行距50-60公分、株距25-30公分的密度进行种植。

五、如何掌握好豆角的种植方法与种植深度？

对于直接播种的地块，豆角播种的深度可以掌握在3-5公分左右，播种后要撒盖上1-2公分细薄土进行盖种，春季播种的地块建议在浇水播种后覆盖上地膜来保证土温，以此促进豆角的种子更快的发芽出苗。需要注意的是，为了促进种子发芽出苗和减少种苗期病虫害，建议在播种前提前进行2-3天选择晴天连续晒种1-2天，然后把种子先用55度左右的温水搅拌浸种10-15分钟，接着再用30度左右的温水连续浸种4-6小时，最后捞出冲洗干净且风晾后待播或放在28-30度左右的温湿环境中进行催芽；对于地下病虫害较多的地块，如果有需要的话，也可以在播种前使用甲基托布津、磷酸三钠等药液进行浸种15-20分钟（或使用福美双、甲托等药物进行拌种），浸种后捞出风晾干后进行待播或进行催芽。凡是催芽播种的豆角种子，等到绝大部分豆角种子露白后即可进行播种。

对于育苗后移栽定植的地块，在豆角长到2-3叶1心且苗龄达到一个月左右的健壮苗标准时，建议提前一周进行低温通风炼苗，然后再采取覆膜挖孔的方法进行移栽定植，定植的深度掌握在“上不埋苗心、下不漏苗根”为佳，农技小背篓建议大家采取浇水后带土坨起苗、带土坨定植、移栽不分苗、定植不散坨的栽种管理方法（可以保护根系），栽种深度以地面正好埋幼苗根部土坨为宜。

六、如何做好豆角出苗前后、移栽定植前后、开花结荚期的管理？

1、直接播种的豆角种植地管理

对于直接播种的豆角（再次强调建议覆膜播种），当豆角播种后到发芽前要注意保持土壤始终湿润（但不可湿度过大），建议把苗床温度或土温调控在白天20-25度、夜间15度左右，这样的温度环境最有利于豆角种子萌发出苗，在温暖湿润的土壤环境下，豆角种子经过一周左右即可出苗长出真叶。

在豆角幼苗出后且幼苗即将接触到地膜时，应当及时破膜放苗，以防地膜高温灼伤幼苗；在豆角幼苗长出1片真叶时，此时建议把温度调控到最有利于生长的表土18-20度、夜间13-15度左右；等豆角幼苗长到4-5公分左右高时，此时应当注意分次间苗，每隔播种穴内保留1-2棵健壮苗即可，间苗时应当按照留壮苗去弱苗、补稀缺苗去密集苗的方法进行。

在豆角出苗后的水肥管理上，只要播种前底肥和底水充足，只要墒情不干旱、幼苗中午不萎焉且苗势正常，豆角从出苗后到开花前一般不需要也不可过多过频的浇水和施肥，以防水肥供应过多而造成幼苗在花前发生旺长，从而造成后期减产。如果豆角在出苗后遇到苗势较黄弱或土壤较干旱的情况，此时我们可以在及时用稀薄的粪尿水或0.2-0.3％的尿素水简单进行淋浇一下即可，也可以等到幼苗长出3-4片叶时再结合浇水每亩冲施入6-8公斤的尿素，冲施时如何搭配一些微生物菌剂等会更有利于豆角幼苗的根系发育与幼苗的生长。

2、起苗移栽定植的豆角种植地管理

对于移栽定植的豆角，农技小背篓建议大家在起苗定植前5-7天时，最好采取把苗床温度分2-3天逐步降到白天15-18度、夜间8-12度左右进行低温通风炼苗，这样可以大幅提高定植后幼苗对外部环境适应能力、对不良环境的抗逆抵御力，同时也可以促进幼苗根系发达、植株健壮，在移栽定植后能够更快的生发新根、更快的缓苗成活。

豆角苗在移栽定植完成缓苗成活后，只要底肥充足、定植水浇足了，定植后到花前也应当注意适当进行中耕松土和适当的控水、控肥来达到蹲苗壮棵的目的，这样能够让豆角后期更多的开花结荚，一般来说，在豆角定植后墒情正常、苗情长势正常的情况下，豆角的第一次浇水施肥可以等到豆角进入到开花结荚初期（植株上长出花蕾后）时再进行，第二次施肥浇水可以等到豆角植株下部的幼荚开始膨大发育且植株中上部的花序长出后再进行，建议结合把浇水和施肥结合起来一起进行在，这样既能达到以水调肥、促进吸收的目的，同时还能节省分开浇水、施肥的劳动人工与劳动时间投入。

除此之外，在豆角进入到大量开花结荚的阶段后，一般每隔10-15天左右浇水和施肥1次，或者根据豆角长势和结果量大小每采收1-2次后及时浇水施肥1次。

需要注意的是：豆角生长前期施肥应当以氮肥为主，目的为了促进苗株茎蔓叶生长，中后期施肥应当以磷钾肥为主、氮肥为主，目的是在保证豆角苗株正常长势的基础上达到多开花、多结荚的效果。

在豆角的水分管理上，农技小背篓建议大家记住这几个字进行管理——水分管理上掌握“干花湿荚”，施肥管理上掌握“花前少施肥、花后多施肥、结荚期重施肥”几个字。

七、豆角生长期的其他需要重点做好的管理事项

1、及时搭架引蔓

一般来说，在豆角的苗株长到大约30公分左右时或者豆角苗株开始伸蔓、甩蔓时，此时我们就应当及时在地里搭架，然后选择晴天下午（或者晴天上午）时把豆角的新蔓接引到架子上去，以便为豆角苗株生长和顺利开花结荚营造良好的生长空间环境。

2、适时整蔓控枝

要想豆角多长开花结荚的侧枝、多开花多结荚、结的豆荚一茬一茬摘不完，我们就一定要控制好苗株的长势、预防豆角的茎蔓枝叶发生过旺生长的情况，所以，我们在豆角生长过程中一般需要对它进行整枝控蔓、摘心打顶的处理。

一般来说，在豆角长到30-35公分左右甩蔓后，此时我们可以把豆角主茎第1花序以下的其他所有侧枝、侧芽全部摘除掉，同时对主茎上第1花序上部的侧枝在选留2-3片健壮叶的前提下进行打顶摘心处理（掐掉顶部生长点）；除此之外，在等到豆角的枝蔓爬满搭架或主蔓长到接近棚顶时，此时我们还应当及时对豆角的主茎蔓在保留1-2片功能叶的基础上，掐掉它的顶部生长点来进行打顶摘心处理（抑制主茎蔓顶部旺长、集中养分促进开花结荚和抽生开花结荚的新侧枝），并且对侧枝采取“见芽就摘心打顶”的方法进行管理。

在豆角的打顶摘心管理上，大家也可以这么去记：枝蔓上长出豆角后就把顶部的生长点掐掉一小节尖，然后让它抽生新的开花结荚侧枝，在新侧枝长出豆角后再把顶部生长点掐掉一小节尖，以此循环即可，这样可以促使豆角不断抽生新侧枝、不断的开花结荚。

除此之外，在豆角生长到中后期时，我们还要注意随时把豆角植株中下部的老叶、黄叶、病叶以及无花无荚或老衰的侧枝等进行分次摘除掉，以此来减少养分无效消耗、增加豆角植株的透风采光量，从而促使豆角植株更多、更好的开花结荚。

3、重视喷施叶面肥的使用，提高产量、改善品质

豆角在生长到开花结荚期时，此时我们可以补充一些对它开花结荚有帮助的肥料养分，以便让它更多更好的开花结荚。

一般来说，除了氮磷钾三大营养元素外，豆角生长过程中对硼、锌、钙、钼等是比较敏感的，比如说豆角缺硼容易发生授粉不良、花而不实、开花结荚率不高的问题，豆角缺锌容易大面积发生花荚早落的问题，豆角缺钙容易发生花荚腐烂的问题等。

因此，我们可以在豆角生长到花荚期时，用0.3％磷酸二氢钾、0.01-0.02％钼酸铵、0.2-0.3％硼砂溶液、1-2％过磷酸钙滤液（或1000-1500倍螯合钙）、0.1-0.15％硫酸锌等叶面肥喷施2-3次，每隔7-10天喷施次，建议在豆角开花前开始喷施，喷施时要避开豆角集中大量开花的盛花期。在喷施叶面肥时，如果豆角的茎蔓枝叶长势较弱，也可以搭配0.3-0.5％的尿素水一起喷施。

除此之外，对于开花结荚困难、落花落荚严重的豆角种植地，为了保证豆角能够尽可能多顺利开花结荚、更少的落花落荚，咱们大家可以在豆角开花结荚期时使用萘乙酸植物生长调节剂，并按照10-15毫克/千克的浓度进行叶面喷施，这样可以使豆角更多的开花结荚和保花保荚。

4、随时注意加强田间病虫害的防治

豆角生长过程中的容易发生蚜虫、螨虫、红蜘蛛、豆角螟、潜叶蝇、炭疽病、枯萎病、疫病、根腐病、灰霉病等病虫害，咱们大家应当注意加强田间巡查，在发现豆角地里中有这些病虫害时，及时根据病虫害的类型选择针性的防治药物，抓住病害或虫害发生初期的这个防治关键期及时打药防治即可。

除此之外，在豆浆病虫害的防治管理上，大家记住一个防治技巧，那就是“治花不治荚”，所以防治病虫害的最佳时机是初花期到盛花期前打药防治。

八、豆角成熟后及时采收

豆角在进入到成熟期后，结荚初期可以每隔2-3天左右采收1次，结荚旺盛期可以每隔1-2天或每天采收1次，为了让豆角吃起来更鲜嫩，一般选择在早上或傍晚采收的豆角品质最好。

除此之外，为了让豆角萌发出更多开花结荚的侧枝、让豆角的开花结荚采收期更长，我们在豆角采收后适量地把无花无荚的侧枝剪除掉，并注意在采收后加大水肥营养供应量，以此刺激豆角更多的抽生用来开花结荚的新侧枝。